中国酒文化源远流长,具有悠久的历史和丰富的文化内涵,是中华文明的重要组成部分之一。中国酒文化起源可追溯到几千年前的古代,历经千年文化的积淀和传承,形成了博大精深的酒文化体系。中国酒文化中注重饮酒的仪式和礼仪,如敬酒、倡杯、劝酒、落座等,反映了中华民族尊重上下、际遇和善的传统美德。中国酒文化中讲究颜色、香气、味道和器皿的美学标准,如黄酒要颜色清亮、香气醇和、味道淡雅;酒器要精美大方、质地考究、造型典雅。【粉丝网】而中国酒文化也在艺术和文学中得到了广泛的表现,如诗词歌赋、民间故事、戏曲、电影等,丰富了中国文化的内涵。如今,国内有着众多白酒品牌,其中不乏一些传承数千年的古法酒,下面,就跟着小编一起来看看国内十大白酒品牌吧。
1、茅台
茅台始于1951年,其主导产品贵州茅台酒历史悠久、源远流长,拥有深厚的文化内涵。具有色清透明、醇香馥郁的特点。茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。茅台酒的制作过程十分的严谨,对各方面的要求都非常的高,是当之无愧的名酒。
2、五粮液
五粮液有着4000多年的酿造历史,它是浓香型白酒的典型代表。这种酒是用五种高粱,经过重重加工制作而成。相信大家都看过这款酒的广告吧,里面有一句经典台词:入口柔,一线喉。五粮液入口味道非常醇厚,具有浓郁的酒香。五粮液不仅在国内很出名,在国际上也拿到过许多奖项。
3、剑南春
剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒,也是中国至今唯一尚存的大唐名酒,其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。剑南春酿酒用水全部取自城西的玉妃泉,这一中国名泉经专家鉴定富含低钠无杂质,富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质。酒香醇厚,打开盖子,香气四溢。
4、泸州老窖特曲
泸州老窖特曲距今已有400多年的历史,泸州老窖特曲属于非常醇香的白酒,而且泸州老窖特曲也是目前我国最好喝的白酒。泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱,用小麦制曲,大曲有特殊的质量标准,酿造用水为龙泉井水和沱江水,酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。
5、西凤酒
西凤酒是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒。优良的地理环境加上秉持千年的独特酿造工艺、独特的酒海贮存,使得西凤酒享誉全球,深受广大消费者和白酒专家的好评,西凤酒的酒香属于越品越香的那种,后劲十分的足。
6、汾酒
汾酒是我国清香型白酒的鼻祖,是国家清香型白酒标准制定的范本,品质清香纯正,它不是浓烈型的白酒,带有香甜的滋味。杏花村汾酒酿造作坊遗址是全国文物保护单位,并已入选世界遗产预备名录,汾酒酿造技艺是国家非物质文化遗产,并已进入申报世界文化遗产预备名录。
7、古井贡酒
古井贡酒作为中国十大名酒排行之一,它色泽清透,口感甘醇。古井贡酒是用安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料,并在亳州市古井镇特定区域范围内,利用其自然微生物环境,按古井贡酒传统工艺生产而成。
8、董酒
遵义是我国历史文化名城和酒文化名城,有着“酿酒之乡”的美称,董酒便产自这里。董酒采用优质高粱为原料,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。董酒除了会有酒的醇香,还会有一些微酸的味道。
9、洋河大曲
洋河大曲是浓香型大曲酒代表性品牌,以其酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜。洋河大曲以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料,在地理标志产品保护范围内,按传统工艺与现代生物技术相结合生产的白酒。洋河大曲既保留了传统的酒香,又在原有的基础上使酒的口感和卖相更加受欢迎。
10、郎酒
郎酒天宝峰储酒区蔚为壮观,十里香广场占地300多亩,现已储酒近万吨,全部建成后储酒能力将达4万吨,成为全球储酒规模较大的露天陶坛酒库。郎酒的酿造过程与茅台有着异曲同工之妙,但味道却又不同,它比茅台酒的香气更加馥郁和浓烈。





