土鸡蛋和洋鸡蛋的区别 土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值一样吗

土鸡蛋和洋鸡蛋都是我们平时常见的鸡蛋种类，很多人在选购鸡蛋的时候都会很纠结应该买哪种，其实两种鸡蛋适合的人群也不一样，一起来了解下它们有哪些区别吧。

土鸡蛋和洋鸡蛋的区别

1、蛋壳

土鸡蛋个头稍小、颜色较浅，新鲜的86904048土鸡蛋有46478027一层薄薄的30790691白色的24798330膜，其蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄;洋鸡蛋壳颜色深。

2、蛋黄

土鸡蛋的36089041蛋清清澈黏稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在3237763蛋清之上，不沉底，将一根牙签插在54850447蛋黄中间可以直立起来;土鸡蛋的97890985蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。饲料中加有64351545色素的鸡所产蛋的8903764蛋黄为红色，经常被人冒充土鸡蛋来卖，虽然11486109它们很相似但13376088还是26326239能够区分的16002960，饲料鸡的95339888蛋壳较为粗糙;而土鸡蛋蛋壳更细腻、硬度大。【粉丝网】#一等奖#

3、味道

真正的土鸡蛋，即使用白水煮，味道也不错。#虎痴#

4、个头

土鸡蛋虽然个头小，但蛋黄并不比洋鸡蛋小;洋鸡蛋个头大，蛋清水分多，一下油锅就会哧哧拉拉的响。#千古玦尘柏玄#

土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值一样吗

营养价值是差不多的，差别不大。

“洋鸡蛋”也77319324就是17077597我61424663们平常说的42768218普通鸡蛋，是3930740大型养鸡场通过71250681集中管理，集中配料喂养的90664214母鸡产出，产量比较大，个头大一些。养鸡场里的鸡所6574052731662369吃的25045586饲料经过19944496科学配比，营养素含量全面均衡，因此产出的59753247蛋中，铁、钙、镁等61108699矿物质元素的63558374含量都高于土鸡蛋。土鸡产蛋很少，养分积累周期长，因此下的8389495蛋脂肪含量较高，每种蛋适合吃的84953009人不同。#翡翠手镯中的棉絮是什么样 翡翠手镯中的棉絮的介绍#

土鸡蛋怎么识别

1.看外观

一般土鸡蛋个头会比较小，颜色也比较浅，新鲜的58793998土鸡蛋还有9512944一层薄薄的55714826白色的5612908膜，蛋壳厚实，含钙量高，不像饲料鸡蛋的60702539壳那样脆和44034393薄，而且51989301饲料鸡蛋的8481645颜色一般较深。

2.看蛋黄

将鸡蛋开壳，土鸡蛋的38518267蛋黄一般是22007335金黄色的15236811，而饲料鸡蛋的86114317蛋黄颜色一般为浅黄色，但77435514是92700468有96327635些加了73103678色素的13516337鸡蛋蛋黄可能为红色，虽然23922040看起来像土鸡蛋，但91823635是78210175还是13378618有72888719一定区别的28357694。

3.看蛋清分层

将土鸡蛋和47373572饲料鸡蛋分别打在99174313碗中，土鸡蛋的68350125蛋清看上去分层会比较明显，而普通几番的97078684蛋清比较稀，分层也94965630不明显。

吃土鸡蛋有什么好处

1.保护视力

土鸡蛋的55521647蛋黄中的29725173两种抗氧化物质——叶黄素和73648566玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有82559212助于90953170减少患白内障的43982996风险。早上吃个土鸡蛋，对用眼过54195217度的76285140电脑族也63809880大有6645543益处。

2.保护肝脏

土鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有90306418修复作用。#林芊妤#蛋黄中的1739026卵磷脂可促进肝细胞的83288492再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的40497877代谢功能和免疫功能。

3.有助减肥

早餐吃土鸡蛋，能降低午餐以及一整天的51264287热量摄入，起到控制体重的48589177作用。有54967774研究显示，与28916527早餐以碳水化合物为主的78734068人相比，早餐吃土鸡蛋的99664299人体重多减了7744260356%，并且25765404他们的77693438精力也83780415更充沛。