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很多田间地头有野草莓,不过外型上跟蛇莓等其他野果有些类似。那么,野草莓可以吃吗?野草莓能不能吃?
野草莓可以吃吗
野草莓又叫洋莓,开黄花。野草莓分为两种,我们据其生长方式而分称它们为树草莓和地草莓。每年的三四月份间,乡间的田头和郊外,到处都可见到它们的身影。一到成熟时,贪嘴的小孩们往往是成群结队地涌向这些地方。
野草莓能不能吃
野草莓是一种可以食用的【粉丝网】
野果,这种果实中含有多种维生素和 矿物质,其中矿物质铁的 含量就特别高,人们食用以后有 不错的 补血作用,另外野草莓中还含有 大量的 维生素C,这种物质进入人体以后能提高人体免疫力,也 能消炎杀菌,预防一些流行性疾病的 发生。野草莓的功效与作用
野草莓是草本植物,叶可连同其他
药用植物泡茶可缓和 紧张和 腹泻,果实可补充铁质,并是 缓和的 通便剂,叶的 煎剂可收敛毛孔。野草莓营养丰富,富含多种有 效成分,每百克鲜果肉中含维生素C 60毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有 大量的 糖类、蛋白质、有 机酸、果胶等 营养物质。此外,野草莓还含有 丰富的维生素B 1.B 2.C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等 人体必需的矿物质和 部分微量元素。野草莓是 人体必需的 纤维素、铁、钾、维C和 黄酮类等 成分的 重要来源。在
西方,食用草莓被人们推崇为时尚,他 们把草莓当成防治心血管疾病和 癌症的 灵丹妙药,可见经常食用草莓对健康大有 益处。另据有 关资料显示,草莓中的 维生素C可阻断人体内强致癌物质亚硝铵的 生成,能破坏癌细胞增生时产生的 特异酶活性,使“癌变”的 细胞逆转为正常的 细胞。祖国医学认为草莓具有
极大的 药用价值,其味甘、性凉,具有 止咳清热、利咽生津、健脾和 胃、滋养补血等 功效。近年来医学研究表明,草莓有 益心健脑的 独特功效,特别是 对于 防治冠心病、脑溢血及动脉粥样硬化等病症有 很大作用。 研究表明,草莓有 抗癌的 功效。从草莓的 根、叶、果实中提取的 含有 较高抗癌活性的 鞣花酸,能有 效地 保护人体组织不受致癌物质的 侵害,从而在 一定程度上减少癌症的 发生。